Das Spiel bietet eine beeindruckende Auswahl an über 40 lizenzierten Fahrzeugen von renommierten Herstellern wie Ford, Chevrolet, Caterpillar und anderen. Jedes Fahrzeug hat seine eigenen Stärken und Schwächen, abhängig von Größe, Gewicht, Radkonfiguration und Antriebsart. Einige Fahrzeuge sind für den Einsatz in schlammigen Gebieten geeignet, während andere besser für den Transport auf schneebedeckten Straßen oder das Überqueren von Flüssen geeignet sind. Der Spieler kann seine Fahrzeuge mit verschiedenen Upgrades ausstatten, wie z. B. größeren Reifen, Seilwinden, besseren Motoren und speziellen Getrieben.
Ein besonderes Highlight von SnowRunner ist das Schadensmodell. Wenn ein Fahrzeug umkippt, kann es nicht einfach wieder auf die Räder gestellt werden. Der Spieler muss andere Fahrzeuge zu Hilfe rufen oder Seilwinden benutzen, um das Fahrzeug zu bergen. Dabei kann das Fahrzeug beschädigt werden, was zu einem Verlust von Treibstoff oder anderen Ressourcen führen kann. Diese realistische Darstellung von Fahrzeugschäden und Bergungen verstärkt das Gefühl der Immersion.